Salade grecque au quinoa

Ingrédients pour une portion

50 gr. de quinoa cuit

12 gr. de tofu ferme coupé en dés

12 gr. de fromage feta coupé en dés

25 gr. tomates cerises

1 petit oignon rouge

15 gr. olives noires

1 c. à thé jus citron

1 c. thé huile d'olives

Sel - Poivre - Origan

Émulsionner le jus de citron avec l'huile, le sel, poivre et origan. Couper les tomates en deux, le feta et tofu en dés, ainsi que l'oignon. Ajouter au quinoa, et arroser de la vinaigrette.

Valeur nutritive:

166 calories